以前紹介した、オリーブオイルチップスが
ヴィレッジヴァンガードに置かれてた。イカリスーパーだと美味しく見えるのに、ここに置かれるとなんかヤバそうに見えるのは何故?(笑)
□飲む酢 ブラッドオレンジ
阪神デパートにドドーンっと入ってて気になってた
セゾンファクトリーの飲む酢。瓶とかがおしゃれでインパクト有り、贈答用にいいんではないだろうか。一本200mlで千円位するんでちょっと高いなと思ってたけど、気になって購入。試飲させてくれたので、その中で一番飲みやすかったブラッドオレンジ購入。普通にブラッドオレンジ大好きだしな、あたし。
濃縮液なんで水三倍にして飲む。ブラッドオレンジ自体が酸味があるので、お酢の酸味がそこまで気にならず、蜂蜜も入っててのみ易い。美味しかったので他も購入して味比べしようかなと思った。
ネット販売は楽天でやってます→
セゾンファクトリー
□林檎寒天のヨーグルトがけ
一回目でダメだししつつ結局続いてる寒天!実は毎日食べてる、だって便秘解消するんだもんっ!会社の人から粉寒天1kg5000円(安い!けど探せばもっと安いのもあるかも)のを紹介してもらったので、会社の人達で分け分けして大量購入しちゃったので当分寒天には困らんくなった。後レンジで作れるやりかたを教えてもらったんでそれから気軽にできるように!
ただ寒天ってやっぱ水固めてるから水っぽいでしょ?なんかコクがないんだよね、水水してて。という事で思いついたんが寒天にヨーグルトをかけてみよう!と。ヨーグルト混ぜてみようじゃなくってかけるんです。
コップ一杯分の林檎寒天に大さじ二杯分のヨーグルト。ヨーグルトに寒天混ぜるっていうよりヨーグルトをソースとして使うって感じです。今回かけたのは砂糖なしの
ブルガリアヨーグルトですです。無糖は食べにくいかなと思った物の食べてみたら林檎寒天とマッチしてて美味しい!甘さは林檎寒天から感じるんでそれで十分(*甘党の人は入ってるのでもいいかな)!後ヨーグルトが凄いクリーミーに感じる、普通で食べるよりクリーミーだ。食べたら結構満足した、カロリーも恐らく100kcalいってないだろうし。自分的に結構ツボだった。オレンジ寒天でも合うか今度してみようと思う。
*レンジで寒天!
レンジ調理用のタッパーが必要、スーパーとかで売ってます300~500円位であったと思う。
私は600mlのを使用してます。
1、タッパーに水を入れます。基本の水量は大抵200mlだけど、わたしは100ml+入れるジュース100mlでやってる。牛乳や豆乳等の熱して変性するのは水200ml。
2、寒天を小さじ一杯(スーパーとかの粉寒天なら4g一本分ね)を入れて混ぜる。鍋とかで作るときは熱湯に入れるとダマになりやすいが、水に入れるとほとんど解けないのでこの時点でダマになることはないです。
3、蓋をしてレンジをかける(*ちゃんとレンジ調理用の蓋で!蒸気穴が無い物は使用すると危険なのでそれなら蓋しないほうがいいです)
かける時間はレンジの力で随分かわるので、初めは短めに。強すぎると溢れ出ちゃう。私は一分してます。
4、取り出して混ぜます(蓋を開ける時蒸気での焼けどに注意)
5、もうレンジにかけます。かなり熱くなってる場合は短めに。私はここでもう一分。
6、取り出して混ぜます(相当熱くなってるので注意)。ここで液が透明ならOK,まだ少しダマがあるようなら、混ぜて20~30秒程度かけてダマを無くして
(*ダマがあると作った後ダマが残るので透明な液体になるように~)
7、ジュースを少しずつ混ぜながら投入、一気に全部いれると温度差ですぐ固まっちゃうのでダマになります。(入れる量はというとkuiは500mlジュースいつも使い切ってます)
8、冷蔵庫に入れて固めて出来上がりです。
慣れるまで失敗したりしたけど、最近上手に作れるようになって楽々。